Alliance Rouge Sang - Team guerrière -

Team du Jeu Rise Of Lords
 
AccueilCalendrierFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Mac Gyver



Messages : 2
Date d'inscription : 25/04/2010

MessageSujet: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Lun 3 Mai 2010 - 10:55

Un Apéritif Dinatoire ce présente comme un buffet campagnard


(Un peu comme un bruntch ...Chacun se sert...et nous deviseront debout)


APéRITIF de Dionysos...(Etal d'ouzoterie en habits Inuit)


Nectar de notre Chamoine Kir.. à la Royale et Inuit de présentation

Champagne; Crémant; Blanc de Blanc en saveurs
(Aux choix: Cassis; Framboise; Pêche; Cerise (griotte))


Saveur des îles barbades

Apéritif sans alcool (divers parfums) en édulcorée

(Eau du Ru; Tonic; Limonade; Eau gazeuse)


Mise en bouche




Olives violette de Corfou / Dés de Fêta aromatisés / Anchois roulés sur câpre

Brochettes de tentacules de pieuvre (macérées 24 h au frigo comme les Souvlakis ou grillades)

Brochettes de fruits avec poivrons et champignons frais

Olives de Corfou (violette) et Féta (macéré aux herbes et huile d'olive de Crête)


Feuilletines variées

Sur une fine pâte feuilletée (tournée à 2 tour), découpée à l'emporte pièces de la grandeur d'un doublon: Sauce tomate; fromage râpé; pâte d'anchois; saumon fumé Etc..(de l'oeuf ou du lait au pinceau pour doré).......Et passez au four


Anchois à la gallinacés

1 Grande boite d'Anchois au sel: Mettre à dessalé; les séchés; les roulés chacun sur un câpre et les arrangés par couche dans une terrine avec de la persillade corsée: Puis couvrez avec de l'huile d'olive de Crête (1 ère pression à froid)
(Laissez parfaire les exhalaisons 24 h , avec le couvercle)


Ibérique de Sardine

Vous nettoyez / videz les sardines..Avec les doigts vous enlevez la tête et l'arête dorsale..Vous passez les filets de sardines à la farine , salez / poivrez légèrement et vous les poêlées en friture (Pas trop d'huile)..(Enlevez au sopalin le trop d'huile de friture)....Et vous mettez en terrine (en couche).................Vous faîtes sauter du paprika doux en paillette , avec de l'huile (1/16 ème de litre).. et vous ajoutez de l'ail coupé en lamelle ...Lorsque l'ail est juste blondi (attention sa va très vite) ..Vous versez ¼ de litre de vinaigre d'alcool coloré et vous touillez au cornlèfele (cuillère en bois) lorsque le vinaigre à déglacé la préparation ..Eteindre le feu et en touillant ajouté un émincé de persil..Versez la préparation dans la terrine et laissé macéré (avec le couvercle) 24h


N'achetez plus de fromage tartare faîte votre BIBELASKASS


Du fromage blanc 0 °/° type fesselle (il doit être onctueux / non liquide et non sec)

Vous rapez de l'ail (gros çà ne doit pas être en purée)

Sel poivre

ciboulette/persil haché

Vous mélangez et servir très frais


Bibelaskass suite

Effectivement en Alsace le bibelaskass (très frais) ce mange avec des pomme de terre en robe des champs (chaudes) et du munster chaud (Style raclette) et pour les enfants ont rajoute des Knacks (Saussice de Strasbourg)

En vin pour l'accompagnement: J'aime le Gewurztraminer (vendange tardive), à servir Frappé comme le champagne


Le Tsaltsiki et le Ktipiti (Grèques)



Vous faîte une base de 1 Kg de Bibelaskass (Alsacien) que vous séparez en 5 portions

La première va au frigo (elle est finie) Vous verrez après pourquoi.


Le Tsaltsiki


1 Concombre que vous épluchez en laissant un peu de vert (pour la couleur)

Rapez le concombre avec de l'ail (rapez gros)

pressez bien la préparation dans un chinois pour faire sortir la majeur partie de l'eau

Mélangé à 1 portion de Bibelaskass et au frigo


Le Ktipiti

Rapez le poivron vert avec de l'ail (rapez gros)

Mélangez à une portion de Bibelaskass et au frigo

Vous recommenssé la même opération avec 1 poivron jaune et encore une préparation avec 1 poivron rouge . Le tout au frigo

Vous avez ainsi 5 préparations différentes et de couleur différentes


Dessert

Croque-Madame

Vin: Sauternes

Brioche tranchée carrée
Ananas entier en boite
Fromage carré à croque-monsieur
confiture que vous aimez

Mettre sur une tranche de brioche: Fromage / ananas / un peu de confiture au milieu / Fromage et une tranche de brioche

Cuire comme pour un croque-monsieur et servir tiède


Café



Pousse café: Fine champagne de Grand Marnier (60 ans d'âge) avec langue de chats (biscuit secs)


Régalez vous... cheers
Revenir en haut Aller en bas
Lillitha

avatar

Messages : 663
Date d'inscription : 13/09/2009

MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Mar 4 Mai 2010 - 15:59

De doux fumets emplissaient les Jardins de Madinat Al Adwae, une longue table y était dressée, et déjà de nombreux convives s'y pressaient.
Le Seigneur Mac Gyver nous faisait de nouveau le plaisir de nous régaler.
Revenir en haut Aller en bas
Bobishere

avatar

Messages : 88
Date d'inscription : 06/01/2009

MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Mar 18 Mai 2010 - 16:10

Alors comme ça madame a de la brioche!? ça pue la moule frite lol!
Revenir en haut Aller en bas
Lillitha

avatar

Messages : 663
Date d'inscription : 13/09/2009

MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Jeu 20 Mai 2010 - 21:07

Une fois encore un invité avait abusé du nectar, de la saya, et tenait des propos insensés Very Happy
Non Bobi, je n'ai pas de brioche =p
Et si les doux fumets dégagés par le banquet du seigneur Mac Gyver sont agréables à souhait, le repas est digéré, et tes moules frites m'ont mise en appétit, née dans le nord je ne peux y résister ! Very Happy
Tu m'invites ? lol!
Revenir en haut Aller en bas
Bobishere

avatar

Messages : 88
Date d'inscription : 06/01/2009

MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Mer 26 Mai 2010 - 19:37

Si tu bois de la saya, t'es la bienvenue ainsi que tout le monde Smile
Revenir en haut Aller en bas
Lillitha

avatar

Messages : 663
Date d'inscription : 13/09/2009

MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   Mer 26 Mai 2010 - 21:07

Fine bouche que je suis Bobi je me régale de notre nectar.... Il me met des bulles dans la tête, en m'évitant la brioche =p
Ceci dit, pour le partage, une petite saya est toujours la bienvenue Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek   

Revenir en haut Aller en bas
 
Apéro Dinatoire pour la fin du Bersek
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Argentine: ouverture d'un nouveau procès pour crimes de guerre lors de la dicta
» SOS POUR NOUNOURS Border Collié (57) Sarrebourg
» BADMOONZ 3000 pts pour tournoi Haguenau 2010
» Canada- Ségrégation raciale: Débat pour l’ouverture d’une école noire
» Manifestation pour la paix a Cite-Soleil

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Alliance Rouge Sang - Team guerrière - :: Madinat Al Adwae - Agora :: Les jardins de Madinat Al Adwae-
Sauter vers: